Bialys
Reconozco que cada vez me cuesta más el sentarme frente al ordenador y escribir recetas. Ha pasado un año desde que publique la ultima receta, pero es cierto que por Facebook e Instagram también podéis seguir mis andanza culinarias. De cualquie manera, mis mas humildes disculpas... Hoy te presento una receta que me vuelve loca, Bialys, unos deliciosos panecillos o bollos originarios de Polonia. La primera vez que los probé pensé que seria imposible recrear un sabor tan delicioso y tierno, pero después de preguntar y mucho probar recetas, logre que me quedara un sabor igual al que recordaba de mi primera experiencia. Mucha gente piensa que la elaboración es similar a la de los Bagels, pero los Bialys no se cuecen antes de meterlos en el horno como los Bagels. No llevan un agujero en el centro, pero si una hendidura en la que va el relleno. Tradicionalmente se rellena de semillas de amapola, cebolla y ajo, aunque también se puede variar. Ingredientes - 400 gr. har...
