Algo rapidito...

Buenas noches!!

Hoy cenita rapida y ligera?Os dejo la receta de mi tortilla Francesa preferida...

Tortilla Francesa de aguacates.

Ingredientes:

-2 Huevos.
-Un trozo de cebolla(al gusto).
-1 Aguacate en su punto,troceado.
-1 Diente de ajo.
-Sal y pimienta.

En una sarten pon una cucharada de aceite de oliva a calentar.Baja el fuego y añade la cebolla.Frie hasta que este transparente y pon el ajo,mezcla bien y añade el aguacate.Sube un poco el fuego y remueve con una cuchara o tenedor de madera.Salpimentar al gusto.Cuando el aguacate este dorado añadir los huevos batidos y hacer la tortilla bien por un lado y cerrar cual empanadilla hacia un lado.Dar la vuelta hacia el otro lado apretando ligeramente con un tenedor.Sacar del fuego cuando este tostadito a tu gusto.

Esta tortilla queda riquisima si la acompañas de pan tostado y unos tomatitos Cherry.Que os aproveche.